Lucho Martínez es cocinero y restaurantero mexicano. Nacido en Coatzacoalcos, Veracruz, ha construido una trayectoria que cruza hotelería, cocina profesional y desarrollo de conceptos gastronómicos en Ciudad de México. Hoy lidera proyectos como EM, Martínez, Café Tormenta y ULTRAMARINOS DEMAR, desde una práctica que combina identidad, intuición y hospitalidad, con un interés cada vez más claro por volver a Veracruz como narrativa central de su trabajo.
