Cocinar como nunca lo habías visto
El chef y autor Nathan Myhryold comparte en este TED talk su visión de la cocina de vanguardia y su manera de comunicar ciencia en la comida. Su conclusión, combinar información e increíbles imágenes cortadas de comida siendo cocinada. Sorprendentemente, Myhryol trabajo en Microsoft, en arqueología y en el proyecto SETI. Aparte de interesante, el proceso de fotografiar las imágenes es especialmente entretenido.
Impresionante, ahora un par de videos con más detalles de su libro Modernist Cuisine.
Ya me dió hambre.
Más info:
www.modernistcuisine.com
