Guy Feidman es un diseñador que para su proyecto de graduación de la Academia Bezalel de Arte y Diseño en Jerusalem, desarrolló un pasteurizador que usa tecnología UV.

Este proyecto busca ayudar a las personas a combatir las enfermedades en países en vías de desarrollo, en este caso enfocándose en el consumo de productos lácteos. El resultado de este proyecto es Sahar, un producto que permite la pasteurización óptima de 10 litros de leche sin alterar su contenido nutricional.

La tecnología UV suele ser usada para purificar el agua, método que permite matar con las bacterias dañinas de la leche, usando tan solo una batería solar recargable de 12V. La estética de este producto se basa en la cerámica beduina tradicional, que aún suele encontrarse en los hogares beduinos.

Sahar no solo pretende ser un producto con una función muy importante para las aldeas beduinas y los países en vías de desarrollo, sino también una campaña para concientizar a las personas de la importancia de la pasteurización de los productos lácteos.